La cucina tradizionale russa

Descrizione

Dall’ampia scelta di piatti (spiegati in dettagliate ricette dei tempi degli Zar) si impara a scoprire come la religione ortodossa abbia influenzato il modo di mangiare dei Russi, scandendo il tempo in periodi di magro o di festa, e come quest’arte culinaria abbia risentito del comunismo e della sua caduta.